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「小さな体に大きなパワー!シュワシュワ発酵!!」

第3回 「酵母液で菌を仕込んで観察しよう」

カミちゃん、次はペットで懐柔作戦!

2匹のかわいさはおばさんに通じるのか?

お肉がやわらかくなるのは、乳酸菌がたんぱく質
分解酵素プロテアーゼを出すからです

かわいいペット作戦も失敗…。さすがのカミちゃんも
ビッフィーおばさんの年の功には勝てないのかも?

 

第3回体験学習の様子

3回目はパンづくり!うまくできるかな?

ビールみたいにブシュっと発泡するものまでありました!

ベトベトの生地がまとまるまで一苦労です
握力26でも苦戦!悲鳴が飛び交いました。

玉のような汗が出るまでがんばりました!
ふくらみの違い、わかるかな?

みなさん、暑い中4つのパンの生地こね、お疲れ様でした。

2018年の体験学習はこれにて終了になります。

参加して下さったみなさん、どうもありがとうございました。

また来年の体験学習をご期待ください!

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「小さな体に大きなパワー!シュワシュワ発酵!!」

第2回 「酵母菌を仕込んで観察しよう」

カミちゃんの偵察は不発に終わったもよう

イーストン三姉妹の出番です!

味噌は麹と酵母・乳酸菌の連携が重要になります

酵母菌を発酵させる準備をします

うまく発酵させることができるかな?

参加して下さったみなさん、どうもありがとうございました。

体験学習第3回「酵母液でパンを作ってみよう」は7月21日(土)になります。

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「小さな体に大きなパワー!シュワシュワ発酵!!」

第1回 「発酵ってどんな変化?」

今年の体験学習、ニューキャラクターたちです!

説明は世話好きのビッフィーおばさんにお願いしました

身の回りに発酵しているもの、いっぱいあります!

人の役に立つかどうかで、区別されています

しのびよるワラの影…紙と菌は共存できるのか?

参加してくださったみなさん、ありがとうございました。

体験学習第2回「酵母菌を仕込んで観察しよう」は7月16日(月)14時からになります。

 

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平成30年度体験学習

「小さな体に大きなパワー!シュワシュワ発酵!!」

 

きみは「食べ物がどうして発酵するのか」知っているかい?

人間の目には見えない小さな世界でおきている「あっ!」と驚く大きな変化を体験してみよう!

 

■講座内容(全3回)■

7月8日(日)10:00~ 奥州宇宙遊学館
セミナー室
開校式:オリエンテーション
第1回:発酵ってどんな変化?
7月16日(月)14:00~ 奥州宇宙遊学館
セミナー室
第2回:酵母菌を仕込んで観察しよう
ー酵母菌ってどんな菌なのかな?ー
7月21日(土)14:00~ 水沢南地区センター
調理室
第3回:酵母液でパンを作ってみよう
ーパン作りに酵母菌は必要?ー

 

対  象:  小学生 (低学年は保護者同伴でお願いいたします。他学年の保護者の方も見学可能です)

定  員: 15人 (定員になり次第、締め切らせていただきます)

参  加  料: 2,000円(体験料等として)

募集期間: 6月6日(水)~7月2日(月)

※チラシ兼申込書はこちらからダウンロードしてください

 

【 お問合せ 】

奥州宇宙遊学館 (担当:曽部(そぶ))

〒023-0861 岩手県奥州市水沢星ガ丘町2番12号
TEL: 0197-24-2020 / FAX: 0197-47-6201
E-mail: info@uchuyugakukan.com